8 Cách chế biến thịt đà điểu đậm đà ngon thơm “nức mũi” cả nhà
Thịt đà điểu là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và nay đã trở thành đặc sản ở các nhà hàng. Dưới đây là dnh sách 8 món ăn chế biến từ thịt đà điểu đặc […]
Cách chế biến thịt bò
1. Phương pháp xào cho thịt bò mềm – Khi xào thịt bò muốn cho thịt mềm, sau khi ướp gia vị xong, ta cho 2-3 thìa dầu ăn vào trộn đều ướp cùng. Để […]
Cách chế biến thịt gà, vịt
1. Làm sạch tiết cho thịt khỏi bị đen và tanh Gà, vịt sau khi cắt tiết xong nếu còn dính lại tiết, khi đun nấu thịt sẽ bị đen và có mùi tanh. Bởi […]
Bảo quản thịt heo lâu hư
1. Mật ong có thể giữ thịt lợn tươi lâu Thịt heo sau khi cắt ra từng miếng, ta xoa lên bề mặt thịt một ít mật ong, rồi xuyên thịt vào dây treo ở […]
Cách rửa và khử mùi thịt lợn
1. Khi thịt bị bẩn nên dùng nước gạo rửa thịt Nếu miếng thịt bị dây bẩn mà ta dùng nước lã để rửa thì miếng thịt không những không sạch mà còn nhầy nhụa […]
Nấu canh thịt heo
1. Vị thơm ngon của canh thịt vỏ quýt Khi làm món canh thịt, nếu ta cho thêm vào vài miếng vỏ quýt để nấu thì mùi vị của canh không những thơm ngon mà […]
Cách thái (xắt) thịt và cách chống béo thịt mỡ heo
1. Cách thái thịt mỡ Khi thái thịt mỡ, trước tiên ta nên nhúng miếng thịt đó vào nước lạnh, sau đó đặt lên thớt thái vừa thái vừa rắc một ít nước lạnh lên […]
Cách rán thịt lợn
1. Cách chống dầu, mỡ bám khi rán thức ăn Khi rán thức ăn, ta cho thêm một ít muối vào chảo, như vậy dầu sẽ đỡ bắn lung tung ra ngoài. 2. Làm thế nào […]
Chế biến gan, cật, dạ dày lợn (heo)
1. Gan lợn và cách xử lý Trước khi xào nấu gan lợn, ta nên dùng một ít phèn chua và giấm để ướp gan, vì làm như vậy phèn chua sẽ làm cho gan […]
Cách nướng thịt lợn
1. Kỹ thuật khi nướng thịt Khi nướng thịt, ta nên chú ý những vấn đề sau: – Trước khi cho thịt vào để nướng, nên dùng nước sôi hoặc nước canh nóng nhúng thịt […]